冬限定

私の生まれ育ったところは北陸の福井県。

日本海に面したマイナーな県です。関西と金沢に挟まれ、これといった特徴のないところで、まあのんびりした田舎です。

冬は越前ガニやブリといった海産物が有名なのですが、冬にしか食べないおやつがあるんです。

それは水ようかん。

普通、水ようかんといったら夏のイメージですよね。

しかし、福井県民は冬に水ようかんを食べるんです。

暖かい部屋でひんやりした水ようかんを食べる幸せ。

黒砂糖がベースで、つるんっとした食感がたまらなく後をひきます。